La Chiesa di San Nicola Ceramidio è un importante edificio religioso del Comune. La struttura è di probabili origini bizantine così come il culto per San Nicola. La curva ribassata della cupola e la struttura muraria eretta con pietrame compatto sono altri due elementi che sottoscrivono la sua matrice bizantina. La cupola della chiesa è stata realizzata con figulini, caratteristici cilindri in terracotta cavi all’interno. Qui sono visibili tracce di intonaco e pitture realizzate con la tecnica dell’affresco, nonché lesioni della struttura dovute ai movimenti tellurici, ai quali la costruzione ha retto sia per la leggerezza della copertura rispetto ai muri in pietra molto spessi, sia per la forma circolare del perimetro murario.
Legate al patrimonio religioso e culturale del luogo vi sono festività tradizionali che sono molto partecipate ancora oggi: ad esempio la caratteristica Festa del Rosario che prevede una fiaccolata serale e la tipica processione. Il Comune di Centrache offre anche la possibilità di addentrarsi nella natura che la circonda grazie al percorso naturalistico del fiume Caporali, fitto di boschi e mulini.
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